Creme gelado de tomate e pepino com tostas de alho
Ingredientes
Para 6 a 8 pessoas
4 a 5 tomates maduros (bem vermelhos e carnudos)
água
1 pepino
1 cebola pequena
1 talo de aipo
sal
1 colher de chá de açúcar
molho Tabasco
Para as tostas:
40 g de margarina com alho
1 colher de sopa de salsa picada
1 pão pequeno de cacete (duro)
tomate seco ao sol
Preparação
Lave o tomate, retire-lhe os pedúnculos, dê-lhe um golpe em cruz na base e escalde com água a ferver.
Lave o pepino, descasque-o, abra-o ao meio, limpe-o de sementes e pique-o em pedaços.
Descasque a cebola e pique-a finamente.
Lave o talo de aipo e corte-o em rodelas finas. Pele o tomate, corte-o ao meio e limpe-o de sementes (reserve as peles do tomate). Pique o tomate em pedaços para dentro do copo da liquidificadora, e junte os legumes preparados. Tempere com sal, adicione o açúcar e 3 a 4 gotas de Tabasco.
Triture tudo e se achar necessário adicione um pouco de água fria e volte a triturar. Coe através de um passador de rede e distribua por copos. Reserve no frigorífico até à altura de servir.
Espalhe as peles do tomate sobre um prato e seque-as no microondas. Esfarele-as com as pontas dos dedos e misture com a margarina com Alho e a salsa picada até obter uma pasta.
Corte o pão em fatias finas na diagonal. Barre as fatias de pão com a pasta preparada e coloque-as sobre um tabuleiro de forno.
Na altura de servir, ligue o grelhador do forno e leve o pão a tostar. Corte tomate seco ao sol em tiras e disponha-as sobre as fatias de pão. Sirva com o creme de tomate bem frio.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 491 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Thoughts | DA POESIA | 1 | 7.809 | 05/26/2020 - 22:50 | Portuguese | |
Videos/Others | Já viram o Pedro abrunhosa sem óculos? Pois ora aqui o têm. | 1 | 43.119 | 06/11/2019 - 08:39 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | TEUS OLHOS SÃO NADA | 1 | 3.860 | 03/06/2018 - 20:51 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | ONDE O INFINITO SEJA O PRINCÍPIO | 4 | 4.479 | 02/28/2018 - 16:42 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | APALPOS INTERMITENTES | 0 | 4.272 | 02/10/2015 - 21:50 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | AQUILO QUE O JUÍZO É | 0 | 4.817 | 02/03/2015 - 19:08 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | ISENTO DE AMAR | 0 | 6.352 | 02/02/2015 - 20:08 | Portuguese | |
Poesia/Love | LUME MAIS DO QUE ACESO | 0 | 5.603 | 02/01/2015 - 21:51 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | PELO TEMPO | 0 | 4.276 | 01/31/2015 - 20:34 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DO AMOR | 0 | 4.047 | 01/30/2015 - 20:48 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DO SENTIMENTO | 0 | 4.537 | 01/29/2015 - 21:55 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DO PENSAMENTO | 0 | 4.291 | 01/29/2015 - 18:53 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DO SONHO | 0 | 3.769 | 01/29/2015 - 00:04 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DO SILÊNCIO | 0 | 5.098 | 01/28/2015 - 23:36 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | DA CALMA | 0 | 4.967 | 01/28/2015 - 20:27 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | REPASTO DE ESQUECIMENTO | 0 | 3.943 | 01/27/2015 - 21:48 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | MORRER QUE POR DENTRO DA PELE VIVE | 0 | 4.135 | 01/27/2015 - 15:59 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | NENHUMA MULTIDÃO O SERÁ | 0 | 3.708 | 01/26/2015 - 19:44 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | SILENCIOSA SOMBRA DE SOLIDÃO | 0 | 4.661 | 01/25/2015 - 21:36 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | MIGALHAS DE SAUDADE | 0 | 3.550 | 01/22/2015 - 21:32 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | ONDE O AMOR SEMEIA E COLHE A SOLIDÃO | 0 | 3.400 | 01/21/2015 - 17:00 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | PALAVRAS À LUPA | 0 | 4.654 | 01/20/2015 - 18:38 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | MADRESSILVA | 0 | 3.461 | 01/19/2015 - 20:07 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | NA SOLIDÃO | 0 | 4.028 | 01/17/2015 - 22:32 | Portuguese | |
Poesia/Thoughts | LÁPIS DE SER | 0 | 4.121 | 01/16/2015 - 19:47 | Portuguese |
Add comment