Espetinhos de Kafta

1 kg de carne moída (boi ralado)
4 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picadinho
1 colher (sopa) de cúrcuma em pó
2 colheres (sopa) de páprica doce
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1 colher (sopa) de coentro em pó
1 colher (sopa) de cominho em pó
Sal à gosto
Salsinha à gosto
Suco de meio limão

Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Colocar a carne em palitinhos para churrasco e assar ou se preferir pode grelhar.

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Sábado, Julio 11, 2009 - 21:17

Culinária :

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