Silbullar ( receita escandinava)

1 colher (sopa) de farinha de trigo
700 gramas de carne de vaca picada
50 gramas de caldo de carne (forte)
200 gramas de açúcar
50 gramas de vinagre
100 gramas de passas
250 gramas de batatas
4 arenques frescos
2 cebolas

Cozinhar as batatas e esmagá-las; cortar em pedoços os arenques e as cebolas; fazer almôndegas do arenque, da carne e da batata; juntar as cebolas cozidas; preparar um caromelo claro com o açúcar e o vinagre; juntar o caldo ligado com um pouco de farinha.

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Domingo, Julio 19, 2009 - 18:33

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