Couve-Flor com Quorn e molho de Queijo
Ingredientes:
2 couves-flor médias, cortadas em pedaços e cozidas
250-300grs de Quorn em pedaços (ou qualquer substituto vegetariano de carne)
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
1 colher (sopa) de paprica
1/2 colher (chá) de piripiri em pó
1 pedaço de gengibre picado (aproximadamente a mesma quantidade do alho)
1/2 copo de polpa de tomate
1/2 copo de queijo ralado
1 copo e 1/2 de leite
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de orégãos
Sal, pimenta preta moída e azeite q.b.
Preparação:
Cortam-se duas couves-flor em pedaços e cozem-se em água e sal até estarem bem cozidas mas ainda firmes.
Entretanto, numa frigideira, coloque azeite e adicione alho, gengibre e cebola. Leve a alourar. Junte o substituto de carne e dê-lhe umas quantas voltas enquanto cozinha, durante cerca de 2 minutos. Adicione a polpa de tomate, paprica, piripiri e uma pinga de água. Deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos.
Entretanto, faça o molho branco com queijo. Coloque um tacho ao lume com o leite, a noz-moscada e um pouco de pimenta e sal. À parte, misture duas colheres de farinha com água e acrescente ao preparado anterior, mexendo sempre até engrossar. Adicione ainda 3/4 do queijo ralado e mexa, desligando o lume.
Numa travessa, coloque metade da couve-flor, espalhando bem. Coloque por cima o substituto de carne com o molho e, por cima deste, a restante couve-flor. Por fim, o molho branco de queijo. Espalhe os orégãos e o restante queijo e leve ao forno por 15 minutos a 200ºC. E pronto, é só servir!
Observações:
Muito fácil de fazer e rápido este prato delicioso vegetariano e de dieta, pois não tem hidratos de carbono.
Submited by
Culinária :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 1238 reads
other contents of Angelo
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Amor | Sou quem Sou | 12 | 587 | 12/30/2009 - 19:59 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | VIDA INCERTA | 11 | 935 | 12/30/2009 - 19:57 | Portuguese | |
Poesia/Dedicada | Porque Hoje é Natal 11-12-09 | 6 | 530 | 12/30/2009 - 19:56 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | TRISTE SOLIDÃO 27-08-07 | 4 | 845 | 12/30/2009 - 19:54 | Portuguese | |
Poesia/General | COM O VENTO 28-08-07 | 4 | 695 | 12/30/2009 - 19:53 | Portuguese | |
Poesia/Soneto | Escrever eRimar 04-08-07 | 5 | 1.101 | 12/30/2009 - 19:51 | Portuguese | |
Poesia/Amor | O POETA 14-12-09 | 12 | 1.002 | 12/30/2009 - 19:49 | Portuguese | |
Poesia/Alegria | Soneto que escrevo 20-04-07 | 7 | 1.221 | 12/30/2009 - 19:46 | Portuguese | |
Poesia/Amor | VERDADE DE AMOR... 14-12-09 | 11 | 550 | 12/30/2009 - 19:45 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | O NATAL É 15-12-09 | 11 | 931 | 12/30/2009 - 19:43 | Portuguese | |
Poesia/Soneto | SORRISO DE ALEGRIA 08-03-07 | 12 | 2.006 | 12/30/2009 - 19:42 | Portuguese | |
Poesia/Soneto | PODER GANHAR 27-10-06 | 10 | 671 | 12/30/2009 - 19:41 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | ALMA LUSITANA 18-12-09 | 7 | 730 | 12/30/2009 - 19:39 | Portuguese | |
Poesia/General | Arroz de Marisco | 7 | 1.072 | 12/30/2009 - 19:38 | Portuguese | |
Poesia/Canción | CANÇÃO DO FILIPÃO 12-07-06 | 9 | 528 | 12/30/2009 - 19:37 | Portuguese | |
Poesia/Canción | FADO NA ALMA 15-06-06 | 12 | 1.999 | 12/30/2009 - 19:35 | Portuguese | |
Poesia/Pasión | PÔR-DO-SOL 31-08-06 | 8 | 935 | 12/30/2009 - 19:33 | Portuguese | |
Poesia/Amor | ESTRELA 08-08-06 | 7 | 873 | 12/30/2009 - 19:32 | Portuguese | |
Poesia/Meditación | NESTE DIA… NATAL… 22-12-09 | 8 | 851 | 12/30/2009 - 19:29 | Portuguese | |
Poesia/Amor | MY LIVE Agosto 2006 | 7 | 704 | 12/30/2009 - 19:27 | Portuguese | |
Poesia/Dedicada | BARRETE VERDE ALCOCHETE 13-08-06 | 8 | 1.575 | 12/30/2009 - 19:24 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | O VINHO 22-09-06 | 6 | 659 | 12/30/2009 - 19:23 | Portuguese | |
Poesia/General | PAI DIZ AO FILHO 16-12-06 | 10 | 1.845 | 12/30/2009 - 19:21 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | PASSADO PRESENTE/2005 | 8 | 651 | 12/30/2009 - 19:19 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | FIEL AMIGO 15-11-06 | 8 | 1.268 | 12/30/2009 - 19:17 | Portuguese |
Add comment