Couve-Flor com Quorn e molho de Queijo
Ingredientes:
2 couves-flor médias, cortadas em pedaços e cozidas
250-300grs de Quorn em pedaços (ou qualquer substituto vegetariano de carne)
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
1 colher (sopa) de paprica
1/2 colher (chá) de piripiri em pó
1 pedaço de gengibre picado (aproximadamente a mesma quantidade do alho)
1/2 copo de polpa de tomate
1/2 copo de queijo ralado
1 copo e 1/2 de leite
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de orégãos
Sal, pimenta preta moída e azeite q.b.
Preparação:
Cortam-se duas couves-flor em pedaços e cozem-se em água e sal até estarem bem cozidas mas ainda firmes.
Entretanto, numa frigideira, coloque azeite e adicione alho, gengibre e cebola. Leve a alourar. Junte o substituto de carne e dê-lhe umas quantas voltas enquanto cozinha, durante cerca de 2 minutos. Adicione a polpa de tomate, paprica, piripiri e uma pinga de água. Deixe cozer em lume brando por cerca de 10 minutos.
Entretanto, faça o molho branco com queijo. Coloque um tacho ao lume com o leite, a noz-moscada e um pouco de pimenta e sal. À parte, misture duas colheres de farinha com água e acrescente ao preparado anterior, mexendo sempre até engrossar. Adicione ainda 3/4 do queijo ralado e mexa, desligando o lume.
Numa travessa, coloque metade da couve-flor, espalhando bem. Coloque por cima o substituto de carne com o molho e, por cima deste, a restante couve-flor. Por fim, o molho branco de queijo. Espalhe os orégãos e o restante queijo e leve ao forno por 15 minutos a 200ºC. E pronto, é só servir!
Observações:
Muito fácil de fazer e rápido este prato delicioso vegetariano e de dieta, pois não tem hidratos de carbono.
Submited by
Culinária :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 1228 reads
other contents of Angelo
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Amor | A COR DA SAUDADE | 3 | 1.167 | 07/26/2010 - 23:07 | Portuguese | |
Poesia/Dedicada | ENTRE MARGENS… | 5 | 971 | 07/24/2010 - 19:36 | Portuguese | |
Poesia/Dedicada | LUZ DE VIDA | 4 | 608 | 07/15/2010 - 21:11 | Portuguese | |
Prosas/Pensamientos | TRISTES SAUDADES | 1 | 1.636 | 07/15/2010 - 21:01 | Portuguese | |
Poesia/Meditación | SECRETISMO | 3 | 853 | 07/14/2010 - 19:04 | Portuguese | |
Poesia/Amor | DUMA FOTO NASCE UM POEMA… | 1 | 812 | 07/13/2010 - 19:50 | Portuguese | |
Poesia/Amor | REVELAÇÃO... | 3 | 535 | 07/13/2010 - 19:09 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | SEGUE MENDIGO | 5 | 1.019 | 07/12/2010 - 18:16 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Ó MAR DE EMOÇÔES… | 1 | 1.104 | 07/10/2010 - 15:47 | Portuguese | |
Poesia/Pensamientos | A TI DEDICO | 6 | 938 | 07/10/2010 - 01:47 | Portuguese | |
Poesia/Meditación | SINTO-ME... | 2 | 993 | 07/06/2010 - 00:19 | Portuguese | |
Poesia/Amor | FIRME BEIJO DE AMOR | 1 | 646 | 07/06/2010 - 00:15 | Portuguese | |
Poesia/Amor | AMOR….ENTRE AMOR… | 1 | 1.027 | 06/12/2010 - 01:38 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | INCOMPREENSIVELMENTE… | 1 | 1.016 | 05/01/2010 - 21:16 | Portuguese | |
Poesia/Amor | QUANDA FALAS ESCUTO | 1 | 1.603 | 04/29/2010 - 00:46 | Portuguese | |
Poesia/Amor | UNIVERSO DO AMOR | 5 | 486 | 04/26/2010 - 18:59 | Portuguese | |
Poesia/Amor | SABER PERDOAR | 5 | 904 | 04/21/2010 - 21:09 | Portuguese | |
Poesia/Alegria | CHEGA O CIRCO | 3 | 1.223 | 04/21/2010 - 21:06 | Portuguese | |
Prosas/Pensamientos | CAMINHO ENTRE PENSAMENTOS | 1 | 1.322 | 04/14/2010 - 00:07 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | SINTO FALTA | 3 | 553 | 04/13/2010 - 23:22 | Portuguese | |
Poesia/Fantasía | ESCREVO AO ACASO | 4 | 1.071 | 04/13/2010 - 02:10 | Portuguese | |
Poesia/Amor | DIA DO PAI | 1 | 880 | 04/13/2010 - 01:43 | Portuguese | |
Poesia/Soneto | MEU MAL | 4 | 551 | 04/13/2010 - 01:13 | Portuguese | |
Poesia/Canción | CANTA O GALO | 3 | 1.682 | 04/13/2010 - 01:07 | Portuguese | |
Poesia/Amor | PERGUNTA | 8 | 565 | 04/11/2010 - 02:53 | Portuguese |
Add comment