VINHO AROMATIZADO
Ingredientes:
4,5 dl de água
150 gr de açúcar
1 limão pequeno
6 cravinhos
Noz-moscada ralada na altura
2 paus de canela
2,5 dl de vinho do Porto
2 garrafas de vinho tinto frutado
Rodelas finas de tangerina ou de limão para enfeitar
Preparação:
Deite a água num tacho grande, junte o açúcar, o limão inteiro e as especiarias e leve a lume brando até o açúcar se dissolver.
Aumente o lume e, quando levantar fervura, reduza o lume e deixe fervilhar 1 minuto. Junte o vinho tinto e o vinho do Porto e deixe aquecer durante alguns minutos, sem deixar ferver.
Passe por um passador para uma taça de ponche, ponha as rodelas de tangerina ou limão a boiar e sirva imediatamente.
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Martes, Abril 20, 2010 - 12:18
Culinária :
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Claudia_Martins
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