Leite creme ( a receita e o poema)

leite creme( à receita e o poema)

Ingredientes

1,2 l de leite
8 gemas
9 colher (sopa) de açúcar
3 limões (casca)
1 pau de canela
3 colher (sopa) de maisena
açúcar q.b.

Preparação

Leve um litro de leite ao lume, juntamente com o pau de canela e as cascas de limão, até ferver. À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas. Verta sobre o preparado o restante leite frio, aos poucos e mexendo sempre, seguido do leite quente.
Leve ao lume, em banho-maria, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do calor e elimine a canela e as cascas de limão. Transfira para o recipiente onde vai servir, polvilhe com açúcar e queime com um utensílio próprio.

o poema

Hum,
que aroma majestoso
Que suavidade na língua
Està morno
tão gostoso

è leite?
não
è caramelo?
não
então?
è caramelo,
leite e...

Eu como,
eu saboreio
primeiro nos lados,
depois no meio

Eu lambo
que cheiro
que paladar
Que creme untuoso
Hum que gostoso

Palavras para quê
"c'est un creme brullè"
(leite-creme queimado)

Alguém me disse um dia
Que um leite-creme è poesia