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Espetadas de porco com molho de chouriço
INGREDIENTES/4 PESSOAS
1-Embalagem de espetadas de porco
½- Chouriço de carne
3-Dentes de alho
1-dl de vinho branco
2- Colheres de sopa de margarina
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta q.b
MODO DE PREPARAR
1-Tempere as espetadas com sal, pimenta e sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas a grelhar de ambos os lados até ficarem bem cozinhadas.
2-Entretanto, prepare o molho: retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora. Descasque os alhos, pique-os também, finalmente, deite-os para o tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe aquecer bem. Depois junte o vinho branco, mexa, rectifique o sal e deixe ferver novamente.
3-Retire as espetadas, coloque-as num prato, regue-as com o molho e serva com batata frita. (pode acompanhar também com uma salada salteada a gosto)
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Angelo
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