CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Fio de Ovos

Ingredientes:
- 36 gemas de ovo
- 6 copos de açúcar União
- 3 copos de água
- q.b. de essência de baunilha

Preparação:
Passar as gemas por uma peneira. Reservar.
Fazer a calda de açúcar, juntando o açúcar, a água e as gotas de baunilha, em uma panela bem larga.
Com um funil próprio de 3 furos, ir colocando as gemas já peneiras em movimento circular na panela. Logo que formar os fios, tirar com a ajuda de um garfo e colocar no escorredor.
Em seguida, colocar em tabuleiro com água gelada e um pouco da calda da panela.
Abrir os fios, no final, se preferir, tirar do tabuleiro e colocar novamente em um escorredor para sair todo o líquido.
(Colocar qualquer essência ou rum na água do tabuleiro).
Obs: antes de começar a fazer os fios deixe o tabuleiro preparado com a água gelada, a calda e a essência.
Rendimento: 1 porção

Submited by

quinta-feira, dezembro 15, 2011 - 17:25

Culinária :

No votes yet

Claudia_Martins

imagem de Claudia_Martins
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 11 anos 46 semanas
Membro desde: 01/21/2010
Conteúdos:
Pontos: 1997

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Claudia_Martins

Tópico Título Respostasícone de ordenação Views Last Post Língua
Culinária/Bolos Malassadas Açorianas 0 3.374 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Bolos Queijadas de Vila Franca do Campo (S. Miguel - Açores) 0 2.733 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Bolos Cavacas 0 2.315 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Arroz Doce ( Açores) 0 6.687 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Bolos do Convento da Esperança ( S. Miguel - Açores) 0 3.483 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Bolos de Farinha de Milho - Açores 0 3.257 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Bolos Bolo Lêvedo - Açores 0 2.099 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Bolos Coscurões - Açores 0 4.238 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Doce de Batata Doce - Açores 0 4.272 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Fritos de Abóbora - Açores 0 4.578 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Papos de Anjo - Terceira - Açores 0 3.042 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Pastéis de Arroz - Graciosa - Açores 0 3.487 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Doce de Uva de Cheiro - Açores 0 3.606 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Doce de Caiota - Açores 0 23.024 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Doce de Ananás - Açores 0 4.713 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Burrito de Frango 0 2.050 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Camarón e Legumbres 0 3.481 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Chili 0 2.160 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Guacamole 0 2.077 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Sopas Sopa de Lémon e Pollo 0 2.343 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Pratos Principais Tacos de Bife 0 2.283 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Entradas Tortilla de Milho 0 2.179 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Arroz Amarillo 0 2.918 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Arroz Verde 0 1.812 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Outros Batatas Recheadas com Tempero de Cebola 0 2.618 11/19/2010 - 11:57 Português