CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Moqueca de Ostras e Camarão Frescos

Ingredientes:
18 ostras
200 gramas de camarões frescos descascados
1 galho de coentro (5 ou 6 ramos)
1 cebola graúda
2 tomates maduros médios
1 pitada de sal
2 a 4 limões
5 gotas de molho de pimenta malagueta
3 xícaras (de café) de azeite-de-dendê
3 xícaras (de café) de água
1 xícara (de café) de azeite de oliveira

Modo de Preparo:
Deixar os camarões e as ostras com seu licor embebidas ao sumo de limões. Esmagar o coentro, a cebola, os tomates, sal, malagueta e água, mexer bem e levar ao fogo forte em panela de barro, ou esmaltada, refogando bem por uns vinte minutos. Juntar a panela o azeite-de-dendê e os camarões e as ostras, mas sem o caldo. Quinze a vinte minutos depois, juntar o caldo de limão (só ao fim para não amargar), mexer delicadissimamente, retirar do fogo e servir na própria panela, tinindo e chiando.

Submited by

domingo, março 14, 2010 - 13:51

Culinária :

No votes yet

Claudia_Martins

imagem de Claudia_Martins
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 11 anos 46 semanas
Membro desde: 01/21/2010
Conteúdos:
Pontos: 1997

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Claudia_Martins

Tópico Títuloícone de ordenação Respostas Views Last Post Língua
Culinária/Outros Batatas recheadas com ovos 0 7.317 12/15/2011 - 17:23 Português
Culinária/Outros ARROZ DE LAPAS COM MOLHO D'AFFONSO 0 3.681 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Bebidas BAILEY'S 0 4.140 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Outros BANANAS À MODA DOS AÇORES 0 3.784 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Bebidas BATIDO DE LARANJA COM CAFÉ 0 4.560 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Bebidas CAIPIRINHA SEM ALCOOL 0 3.242 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Outros Ervilhas com ovos escalfados 0 2.559 12/15/2011 - 17:18 Português
Culinária/Pratos Principais Favas com ovos escalfados 0 2.842 12/15/2011 - 17:15 Português
Culinária/Vegetariano FILHÓS DE ABÓBORA VEGANAS 0 4.502 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MAIONESE 0 2.447 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO AMARELO 0 2.356 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO BÉCHAMEL 0 2.986 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE AGRIÃO 0 3.323 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE AGRIÕES 0 2.819 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE ALCAPARRAS COM OVO 0 2.113 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE AMÊNDOAS 0 3.122 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE ANANÁS 0 3.212 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE CHURRASCO 0 2.155 11/19/2010 - 11:57 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE ESCABECHE 0 2.265 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE ESPINAFRES E AROMAS 0 2.332 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ 0 3.263 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE LARANJA 0 1.665 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE MENTA OU HORTELÃ 0 2.242 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE PÃO 0 1.806 11/19/2010 - 11:58 Português
Culinária/Molhos MOLHO DE PIMENTA TEMPERADA 0 2.074 11/19/2010 - 11:58 Português