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Quiche de Atum e Camarão
Ingredientes:
1 massa quebrada (de compra)
Para o recheio:
2 latas de atum em água
150 g de camarão descascado
8 delícias do mar
2 ou 3 cogumelos frescos (corte muito fininho)
1 colher (sopa) de milho
1 cebola pequena
1 noz de margarina
Salsa e pimenta q.b.
2 pacotes de natas
2 ovos
Preparação:
Pique a cebola e coloque com a margarina numa frigideira anti-aderente. Deixe alourar. Junte o camarão e deixe cozinhar um pouco. Depois junte todos os ingredientes excepto as natas e os ovos.
Bata os ovos com um garfo e envolva as natas. Tempere com pimenta e verifique se necessita de sal. Envolva no recheio.
Forre a tarteira com a massa. Coloque o recheio e coza em forno médio até ficar douradinha.
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Angelo
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