Sanduiche vegetariano
Ingredientes
1 pão de sua preferência
2/3 xícara (chá) de tomate seco
Berinjela
1 ½ xícara (chá) de berinjela
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
½ colher (sopa) de ervas finas
Funghi de abobrinha
200 g de abobrinha
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho espremidos
½ colher (sopa) orégano
Sal e pimenta-do-reino
Alface para decorar
Alface para decorar
Modo de preparar
Berinjela: fatie a berinjela em rodelas de 1 cm de altura e leve ao forno pré-aquecido a 200º, temperada com ervas finas e azeite, por 5 a 10 minutos até dourar.
Funghi de abobrinha: lave bem as abobrinhas em água corrente. Cortar em tiras bem finas. Para isso, utilize um fatiador de legumes. Elas devem ficar com 0,5 cm de espessura. Polvilhe com o sal e disponha em um tabuleiro untado com azeite, o mais espalhado possível, sem deixar que uma fatia sobreponha a outra. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 5 a 10 minutos. Elas devem dourar e ficar bem secas. Retire do forno e tempere com o molho feito com o alho, azeite, orégano e a pimenta a gosto. Coloque em um pote de vidro e complete com azeite. O azeite deve ficar dois dedos acima da abobrinha. Deixe descansar por dois dias antes de servir.
Montagem: corte os pães ao meio e umedeça o miolo com azeite. Coloque uma farta fatia de funghi de abobrinha até cobrir todo miolo, acrescente uma camada de tomates secos, e por último, uma camada de berinjela assada.
Dica
Use um azeite temperado para molhar o miolo do pão antes de servir.
Submited by
Culinária :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 1612 reads
other contents of meninadorio
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Prosas/Cartas | Eternidade | 1 | 2.472 | 02/27/2018 - 10:59 | Portuguese | |
Poesia/Erótico | Desnuda-te | 2 | 2.333 | 02/27/2018 - 10:58 | Portuguese | |
Poesia/Soneto | De repente | 1 | 2.942 | 02/27/2018 - 10:57 | Portuguese | |
Poesia/General | Terra Brasil | 1 | 2.603 | 03/27/2011 - 01:53 | Portuguese | |
Poesia/Amor | Caminhos | 1 | 2.180 | 02/11/2011 - 04:25 | Portuguese | |
Prosas/Contos | Diálogos noturnos | 1 | 2.381 | 01/09/2011 - 01:18 | Portuguese | |
Poesia/Fantasía | Afãs | 0 | 2.461 | 01/03/2011 - 05:44 | Portuguese | |
Videos/Perfil | 285 | 0 | 3.135 | 11/24/2010 - 22:52 | Portuguese | |
Videos/Perfil | 73 | 0 | 3.302 | 11/24/2010 - 22:48 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | Tofu | 0 | 3.802 | 11/24/2010 - 00:34 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | me01 | 0 | 2.616 | 11/24/2010 - 00:34 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | menina3 | 0 | 4.587 | 11/24/2010 - 00:34 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | menina2 | 0 | 2.693 | 11/24/2010 - 00:34 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | it's me | 0 | 4.243 | 11/24/2010 - 00:34 | Portuguese | |
Fotos/Perfil | 71 | 0 | 3.487 | 11/24/2010 - 00:33 | Portuguese | |
Videos/Privadas | Loucos somos! | 0 | 2.629 | 11/19/2010 - 23:21 | Portuguese | |
Videos/Musica | Cruzando raios | 0 | 3.464 | 11/19/2010 - 23:20 | Portuguese | |
Videos/Poesía | Um falso querer | 0 | 2.587 | 11/19/2010 - 23:19 | Portuguese | |
Videos/Otros | Rio de Janeiro a Dezembro | 0 | 3.406 | 11/19/2010 - 23:12 | Portuguese | |
Culinária/Bebidas | Coquetel de pêssegos | 0 | 3.193 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese | |
Culinária/Otros | Muffins | 0 | 1.726 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese | |
Culinária/Entradas | Tomates recheados | 0 | 2.220 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese | |
Culinária/Restaurantes | Coquilles de camarão | 0 | 2.755 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese | |
Culinária/Ensaladas | Salada do prazer | 0 | 2.351 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese | |
Culinária/Bocadillo | Cachorro quente de forno | 0 | 2.524 | 11/19/2010 - 12:56 | Portuguese |
Add comment