Camarões aos saltos
Ingredientes :
camarões (quantidade fica ao critério de cada um)
· 1 cerveja
· 4 dentes de alho
· 1 raminho de salsa
· 1 fio de azeite
· 1 fio de óleo
Instruções :
Coza os camarões (sendo facultativo, pois podem ser mesmo em cru).
Numa sertã com um fio de azeite e outro de óleo, pique os alhos, e meta os camarões (com a casca).
Junte um copo de cerveja, tempere e deixe-os fritar muito lentamente,
(durante 1 hora, tem que ser em lume brando, pois o molho vai ficando espesso, e os camarões têm que ficar bem tostadinhos).
Vá pondo cerveja quando achar necessário, e vá mexendo.
Quando estiverem bem tostadinhos, sirva com torradas, e delicie-se.
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Sábado, Julio 11, 2009 - 21:12
Culinária :
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meninadorio
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