Batata Rostie

INGREDIENTES:
8 batatas inglesas
1/2 kg de queijo mussarela ralado grosso
300 grs de presunto picado
1 cebola
Queijo parmesão

MODO DE PREPARO:
Lave bem as batatas, sem descascar
Coloque em uma panela com água para cobri – las
Assim que ferver, cozinhe por 5 minutos
Após esfriar a panela, deixe na geladeira de um dia para o outro
No dia seguinte, rale as batatas e coloque em um recipiente
Unte um pirex e faça uma camada com as batatas raladas
Recheie com queijo mussarela ralado, presunto picado e cebola cortada em rodelas (o recheio pode ser modificado ao seu gosto)
Coloque mais uma camada de batata e salpique queijo parmesão
Leve ao forno alto por 1 hora, ou até ficar dourado

8 porções