Bolo de ananás (abacaxi)

Ingredientes:
4 ovos
1/2 chávenas de farinha
1 chávena de Maizena (amido de milho)
1/2 chávenas de açúcar
6 colheres de açúcar para o caramelo
3 colheres de manteiga para o caramelo
4 colheres de manteiga para a massa do bolo
1 lata de ananás em calda
fermento em pó q.b

Preparação:
Comece por fazer o caramelo, numa forma que possa ir ao lume do fogão(no meu caso tenho vitrocerâmica qualquer uma serve desde que seja plana), coloque as 6 colheres de açúcar com 3 de manteiga e deixe ficar em caramelo não deixando queimar, cuidado com a forma que aquece muito e pode fazer queimaduras.
Com a ajuda de um utensilio que não aqueça barre a forma com a calda do caramelo.
Coloque o ananás ás rodelas ou como preferir, no meu caso coloquei ás rodelas, mas pode ser aos bocados, por cima do caramelo para depois poder deitar a massa do bolo.
Num recipiente , bata bem as 4 colheres de manteiga com o 1/2 chávena de açúcar e depois vá colocando um ovo de cada vez batendo bem.
Junte as farinhas o fermento e um pouco da calda do ananás, não colocando muito porque a massa tem de ficar firme.
Coloque na forma já com o ananás e vai ao forno muito brando.
Deixe arrefecer um pouco antes de retirar.