Vaca Atolada

Vaca Atolada

1kg de batatas
1/2kg de carne seca
1 pimentão
2 cebolas
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta
2 dentes de alho

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e bata-as no liquidificador com a própria água da fervura. Numa panela refogue todos os temperos. Jogue o caldo de batata dentro dos temperos e deixe ferver até engrossar o caldo. Numa panela frite a carne seca. Quando o caldo engrossar acrescente os pedaços de carne. Sirva-se.