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BOLO FOFO
Ingredientes:
5 ovos
270 g de açucar
4 colheres de sopa de água
230 g de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de maisena
2 chávenas de doce de ovos
50 g de chocolate
Preparação:
Unte uma forma retângular com manteiga, polvilhe com farinha e ligue o forno a 180ºc. Bata fortemente os ovos até ficarem em espuma. Peneire a farinha o fermento e a maisena. Envolva no preparado de ovos muito delicadamente. Verta na forma e leve ao forno já quente. Deixe cozer durante + ou - 35 minutos. Deixe arrefecer. Corte o bolo a meio e barre-o com o doce de ovos, volte a compôr o bolo e forre-o com o mesmo doce de ovos , faça pequenas linhas com o chocolate derretido.
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Claudia_Martins
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