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Galinha de cabidela
Galinha Cabidela
1 galinha de capoeira gorda
1 colher de (sopa) de coentro e cebolinho bem picados
1 colher de banha, outra de manteiga, sal a gosto
1 cebola picada
Sangre a galinha e apare o sangue num prato fundo com 2 colheres de sopa de vinagre, sempre batendo com um garfo. Cozinhe a galinha aos pedaços e, quase na hora de servir ponha o sangue e mexa bem para não talhar. A galinha deve ser cozida com pouca água e com todos os temperos.
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terça-feira, julho 7, 2009 - 00:14
Culinária :
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meninadorio
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