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LICOR DE ANIS
Ingredientes:
2 Litros de álcool
20 Gotas de essência de anis
3 kg de açúcar
Preparação:
Dissolver o açúcar em 1 litro e 1/2 de água fervida, fazendo-o em lume brando.
O anis é dissolvido no álcool para não toldar o licor.
Juntar então o xarope e filtrar.
Essa quantidade dá para 5 litros.
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quinta-feira, fevereiro 25, 2010 - 13:19
Culinária :
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Henrique
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