CONCURSOS:
Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia? Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.
MOLHO HOLANDÊS
(Acompanha peixes cozidos, ovos escalfados ou cozidos e legumes cozidos)
Ingredientes:
2 gemas
2 colheres de sopa de água
1 colher de sumo de limão
150 gr. de manteiga ou de margarina
sal
pimenta
Preparação:
Coloque as gemas num recipiente de banho-maria e junte a água fria ao sumo de limão. Bata com uma vara de arames. Tempere com sal e pimenta e leve ao lume batendo sempre. Quando o molho se apresentar fofo (espumoso) e cremoso junte mais alguns pingos de água fria e, sem parar de bater, adicione a manteiga ou margarina em pequenas porções. Não deixe o banho-maria ferver, e sempre que durante a preparação o molho lhe parecer muito quente junte uns pingos de água fria. Deste modo evitará que talhe. Conserve o molho em banho-maria até a altura de servir.
Submited by
Culinária :
- Se logue para poder enviar comentários
- 5907 leituras
Claudia_Martins
other contents of Claudia_Martins
| Tópico | Título | Respostas | Views |
Last Post |
Língua | |
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Fotos/Pessoais | A equipa | 1 | 5.054 | 04/22/2010 - 19:09 | Português |
 |
Fotos/Pessoais | Acampamento 2008 | 1 | 5.084 | 04/22/2010 - 19:08 | Português |
 |
Fotos/Pessoais | 23588_1_1222512997.jpg | 1 | 5.760 | 04/22/2010 - 19:07 | Português |
 |
Fotos/Pessoais | 23588_1_1216389642.jpg | 1 | 5.508 | 04/22/2010 - 19:06 | Português |
| Poesia/Dedicado | No livro da Noite | 8 | 3.996 | 04/13/2010 - 02:22 | Português | |
| Poesia/Dedicado | Açores® | 10 | 3.264 | 03/08/2010 - 23:10 | Português | |
| Poesia/Geral | Espelho | 11 | 3.403 | 03/02/2010 - 14:43 | Português | |
| Poesia/Amor | Amor é Fel ® | 8 | 3.919 | 01/24/2010 - 20:39 | Português |
Add comment