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MOLHO PICANTE DE PIMENTO
Ingredientes:
4 pimentos verdes picantes
2 colheres de sopa de cebolinho picado
1/4 chávena de sumo de limão
1/4 chávena de óleo vegetal
2 colheres de sopa de coentros picados
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa rasa de sal
Preparação:
Abra os pimentos e tire as sementes e os nervos.
Pique-os à mão e deixe-os durante 1/2 hora cobertos com sumo de limão e sal.
Coe e junte todos os outros condimentos e verduras.
Guarde em frasco tapado no frigorífico até ao momento de utilizar.
Para acompanhar carne, peixe, vegetais, etc.
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Claudia_Martins
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