Quem de nós, após um dia de correrias loucas, não gosta de usufruir de momentos em que o coração e a alma são partilhados com a pessoa amada, com a família, amigos ou mesmo num acto solitário em que a multiplicação dos gestos inundados de prazer faz o mundo recuar e deixa que libertemos o corpo e a mente para comungarmos com um estado único de plenitude?
"Camellia Sinensis Sinensis”
A história do chá remota da velha China ao ano 2.800 a.c. que segundo reza a lenda, terá sido o imperador Shen Nung que certo dia parou na sombra de um arbusto para descansar de uma longa caminhada pelo seu império e ao ferver água para beber (equivalente a destilá-la para evitar doenças), quando uma brisa fez cair uma folha do arbusto dentro do recipiente.
Sentindo um aroma forte e delicioso decidiu beber e achou igualmente delicioso seu sabor, todo seu cansaço desapareceu podendo de seguida prosseguir viagem completamente revigorado.
Assim, se descobriu esta bebida que cada dia mais atributos vão sendo descobertos, no entanto, é de presumir que até chegar ao que nós conhecemos como apenas algumas ervas de propriedades inúmeras empacotadas, muitas experiências se tem feito e muitas pessoas morreram envenenadas ao tentar novas ervas e novos sabores, isto para não falar nas condições árduas em que são feitas as colheitas.
Uma coisa é clara: o chá envolve todo um processo de sabedoria e ao longo de milénios passou a fazer parte integrantes dos produtos mais consumidos mundialmente.
Apesar da liberalização do chá, existem diferenças culturais na forma como é consumido. Para os ocidentais é mais uma bebida disponível, sem qualquer simbologia que não seja status (encontro de “tias”), já para algumas culturas, pessoas, está sujeita a regra, cerimonial e motivos de grande honra, quer para quem bebe, quer para quem serve.
Preparar o chá segundo os princípios do “Chado” é o resultado de um ritual, desenvolvido para atender às necessidades interiores do Homem em busca da harmonia, respeito, pureza, tranquilidade, baseada em sabedorias ancestrais.
Partilhar o chá não é aleatório, simboliza a amizade, o amor e o respeito que se tem com quem está presente, é um ritual que para mim é uma mescla de mistério e espiritualidade.
O resto deixo à vossa imaginação…. E apreciem!
Curiosidades
No Japão:
Chado-chá
Chanoyu - cerimónia do chá - obedece a quatro princípios:
-WA (Harmonia) - A harmonia entre as pessoas, a pessoa com a Natureza, com os utensílios do chá e a maneira como são utilizados.
-KEI (Respeito) - Tudo e todos devem ser respeitados com sincero sentimento de gratidão pela sua existência.
SEI (Pureza) - tanto Universal, corporal e espiritual.
Jyaku (Tranquilidade ou paz de espírito) - Resulta da percepção dos três princípios anteriores.
Teishu - Pessoa que serve o chá, e em apreço e respeito roda-se a tigela para a direita quando se começa e para a esquerda quando se termina.
Na China:
Tchai-Tay - chá
Cha Dao - Arte de preparar
É costume após apreciar bater três vezes na mesa em sinal de agradecimento.
Médio - Oriente:
(Os convidados bebem três copos de chá)
1º- Doce como a vida
2º- Forte como o amor
3º-Amarga como a morte
Quem de nós, após um dia de correrias loucas, não gosta de usufruir de momentos em que o coração e a alma são partilhados com a pessoa amada, com a família, amigos ou mesmo num acto solitário em que a multiplicação dos gestos inundados de prazer faz o mundo recuar e deixa que libertemos o corpo e a mente para comungarmos com um estado único de plenitude?
"Camellia Sinensis Sinensis”
A história do chá remota da velha China ao ano 2.800 a.c. que segundo reza a lenda, terá sido o imperador Shen Nung que certo dia parou na sombra de um arbusto para descansar de uma longa caminhada pelo seu império e ao ferver água para beber (equivalente a destilá-la para evitar doenças), quando uma brisa fez cair uma folha do arbusto dentro do recipiente.
Sentindo um aroma forte e delicioso decidiu beber e achou igualmente delicioso seu sabor, todo seu cansaço desapareceu podendo de seguida prosseguir viagem completamente revigorado.
Assim, se descobriu esta bebida que cada dia mais atributos vão sendo descobertos, no entanto, é de presumir que até chegar ao que nós conhecemos como apenas algumas ervas de propriedades inúmeras empacotadas, muitas experiências se tem feito e muitas pessoas morreram envenenadas ao tentar novas ervas e novos sabores, isto para não falar nas condições árduas em que são feitas as colheitas.
Uma coisa é clara: o chá envolve todo um processo de sabedoria e ao longo de milénios passou a fazer parte integrantes dos produtos mais consumidos mundialmente.
Apesar da liberalização do chá, existem diferenças culturais na forma como é consumido. Para os ocidentais é mais uma bebida disponível, sem qualquer simbologia que não seja status (encontro de “tias”), já para algumas culturas, pessoas, está sujeita a regra, cerimonial e motivos de grande honra, quer para quem bebe, quer para quem serve.
Preparar o chá segundo os princípios do “Chado” é o resultado de um ritual, desenvolvido para atender às necessidades interiores do Homem em busca da harmonia, respeito, pureza, tranquilidade, baseada em sabedorias ancestrais.
Partilhar o chá não é aleatório, simboliza a amizade, o amor e o respeito que se tem com quem está presente, é um ritual que para mim é uma mescla de mistério e espiritualidade.
O resto deixo à vossa imaginação…. E apreciem!
Curiosidades
No Japão:
Chado-chá
Chanoyu - cerimónia do chá - obedece a quatro princípios:
-WA (Harmonia) - A harmonia entre as pessoas, a pessoa com a Natureza, com os utensílios do chá e a maneira como são utilizados.
-KEI (Respeito) - Tudo e todos devem ser respeitados com sincero sentimento de gratidão pela sua existência.
SEI (Pureza) - tanto Universal, corporal e espiritual.
Jyaku (Tranquilidade ou paz de espírito) - Resulta da percepção dos três princípios anteriores.
Teishu - Pessoa que serve o chá, e em apreço e respeito roda-se a tigela para a direita quando se começa e para a esquerda quando se termina.
Na China:
Tchai-Tay - chá
Cha Dao - Arte de preparar
É costume após apreciar bater três vezes na mesa em sinal de agradecimento.
Médio - Oriente:
(Os convidados bebem três copos de chá)
1º- Doce como a vida
2º- Forte como o amor
3º-Amarga como a morte