MOLHO DE VINHO TINTO

(Acompanha carne de vaca assada, cozida ou estufada)

Ingredientes:

2 dl de vinho tinto
2 dl de molho de carne assada
1 colher de manteiga
sal, pimenta e salsa picada
Preparação:

Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir 2/3. Adicione o molho de carne assada e deixe cozer durante mais 10 minutos. Fora do lume junte a manteiga e tempere com sal, pimenta e salsa picada.

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Sábado, Abril 17, 2010 - 19:31

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Claudia_Martins

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