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MOLHO DE VINHO TINTO
(Acompanha carne de vaca assada, cozida ou estufada)
Ingredientes:
2 dl de vinho tinto
2 dl de molho de carne assada
1 colher de manteiga
sal, pimenta e salsa picada
Preparação:
Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir 2/3. Adicione o molho de carne assada e deixe cozer durante mais 10 minutos. Fora do lume junte a manteiga e tempere com sal, pimenta e salsa picada.
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sábado, abril 17, 2010 - 20:31
Culinária :
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Claudia_Martins
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