Lasanha à bolonhesa
Ingredientes:
Para o molho de carne
100 g de cogumelos frescos
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura pequena
100 g de bacon
70 g de margarina
400 g de carne picada
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
2,5 dl de caldo de carne
1 dl de natas
sal e pimenta
12 folhas de lasanha
Ingredientes:
Para o molho béchamel
45 g de Vaqueiro
45 g de farinha
7,5 dl de leite.
Ingredientes:
Para a cobertura
queijo ralado q.b.
50 g de margarina em nozinhas
Modo de Preparação:
(molho de carne)
Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.
Aloure tudo em margarina durante cerca de 10 minutos.
Junte a carne picada e deixe alourar.
Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
Junte as natas e mexa.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
Enquanto isso, coza as folhas de lasanha, 4 de cada vez, em abundante água temperada com um pouco de sal.
Depois de cozidas, escorra-as em cima de um pano de cozinha húmido.
Modo de Preparação:
(molho Béchamel)
Derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos
após ferver.
Tempere com sal e pimenta.
Modo de Preparação:
(Lasanha)
Coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado.
Regue, primeiro com o molho béchamel e, depois com o molho de carne.
Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado.
Repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel.
Polvilhe com o queijo ralado e a margarina em nozinhas.
Leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºC) durante cerca de 45 minutos.
Nota
É importante não descorar a última camada, a qual dever ser generosamente regada com molho béchamel, pois, caso contrário, as folhas secarão com o calor do forno.
Submited by
Culinária :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 2407 reads
other contents of rainbowsky
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Fantasía | Fractura Angular | 3 | 633 | 03/03/2010 - 23:28 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Fria | 3 | 947 | 05/11/2010 - 15:53 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Frieza | 3 | 2.559 | 02/27/2018 - 09:52 | Portuguese | |
Poesia/Desilusión | Fustigas a minha serenidade | 4 | 469 | 03/24/2010 - 17:43 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Pasión | Gelo violeta | 0 | 1.614 | 11/19/2010 - 19:27 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Gestos | 0 | 1.132 | 02/09/2011 - 01:42 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | Gestos relevantes | 1 | 2.104 | 01/31/2012 - 00:02 | Portuguese | |
Poesia/Pensamientos | Gracílima imagem desfocada | 3 | 784 | 04/07/2010 - 20:45 | Portuguese | |
Fotos/Otros | Grito de melancolia | 1 | 4.693 | 03/08/2018 - 18:10 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | Guerra e uma pequena esperança | 1 | 695 | 08/15/2010 - 21:06 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | Guerra e uma pequena flor | 1 | 1.003 | 08/16/2010 - 00:32 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Amor | Há tanta luz | 0 | 1.551 | 11/19/2010 - 19:27 | Portuguese | |
Poesia/Alegria | Histórias de gato - 7 vidas ( Cor) | 4 | 470 | 04/13/2010 - 13:44 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | Histórias de gato - 7 vidas - Gelo | 1 | 415 | 05/16/2010 - 12:20 | Portuguese | |
Poesia/Intervención | Histórias de Gato - 7 vidas - Lugares | 1 | 1.085 | 05/18/2010 - 22:08 | Portuguese | |
Poesia/General | Histórias de gato: 7 vidas - Casamento | 0 | 802 | 04/15/2010 - 00:28 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Hoje ensaio-te penumbra | 3 | 1.085 | 04/11/2010 - 17:09 | Portuguese | |
Poesia/Amor | Homem de negro em arame branco | 3 | 640 | 08/14/2010 - 18:58 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicada | Ingénua madrugada | 0 | 1.502 | 11/19/2010 - 19:27 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Meditación | Jornal com alma | 0 | 1.335 | 11/19/2010 - 19:27 | Portuguese | |
Poesia/Pensamientos | Labiríntica sensibilidade | 4 | 1.491 | 04/05/2011 - 02:46 | Portuguese | |
Poesia/Desilusión | Lado a lado | 2 | 445 | 05/07/2010 - 20:41 | Portuguese | |
Poesia/Meditación | Languescente terminação | 2 | 1.318 | 08/03/2010 - 18:53 | Portuguese | |
Poesia/Dedicada | Lapidar emoções | 5 | 601 | 02/28/2010 - 04:11 | Portuguese | |
Poesia/Tristeza | Lápis-Lazúli | 6 | 620 | 03/03/2010 - 04:18 | Portuguese |
Add comment