CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Lasanha à bolonhesa

 

Ingredientes:

Para o molho de carne

100 g de cogumelos frescos
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura pequena
100 g de bacon
70 g de margarina
400 g de carne picada
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
2,5 dl de caldo de carne
1 dl de natas
sal e pimenta
12 folhas de lasanha

Ingredientes:

Para o molho béchamel

45 g de Vaqueiro

45 g de farinha

7,5 dl de leite.

Ingredientes:

Para a cobertura

queijo ralado q.b.

50 g de margarina em nozinhas

Modo de Preparação:
(molho de carne)

Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.
Aloure tudo em margarina durante cerca de 10 minutos.
Junte a carne picada e deixe alourar.
Adicione a salsa picada, a polpa de tomate, o vinho branco e o caldo de carne.
Deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
Junte as natas e mexa.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer suavemente mais 10 minutos.
Enquanto isso, coza as folhas de lasanha, 4 de cada vez, em abundante água temperada com um pouco de sal.
Depois de cozidas, escorra-as em cima de um pano de cozinha húmido.

Modo de Preparação:
(molho Béchamel)

Derreta a margarina, polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe cozer suavemente e retire do lume 5 minutos
após ferver.
Tempere com sal e pimenta.

Modo de Preparação:
(Lasanha)

Coloque num tabuleiro untado com margarina, 2 ou 3 folhas de lasanha, lado a lado.
Regue, primeiro com o molho béchamel e, depois com o molho de carne.
Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado.
Repita as operações até esgotar o molho de carne e termine com uma camada de lasanha regada com molho béchamel.
Polvilhe com o queijo ralado e a margarina em nozinhas.
Leve a gratinar em forno moderadamente quente (200ºC) durante cerca de 45 minutos.

Nota

É importante não descorar a última camada, a qual dever ser generosamente regada com molho béchamel, pois, caso contrário, as folhas secarão com o calor do forno.

Submited by

quarta-feira, janeiro 5, 2011 - 13:53

Culinária :

No votes yet

rainbowsky

imagem de rainbowsky
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 4 anos 49 semanas
Membro desde: 02/20/2010
Conteúdos:
Pontos: 1944

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of rainbowsky

Tópico Título Respostas Views Last Postícone de ordenação Língua
Poesia/Desilusão Na dobra dos beijos 4 3.304 03/13/2018 - 15:46 Português
Poesia/Tristeza Aquela outra lágrima 11 2.244 03/10/2018 - 09:42 Português
Poesia/Dedicado Posso falar-te... 4 2.165 03/08/2018 - 17:10 Português
Fotos/Outros Grito de melancolia 1 4.645 03/08/2018 - 17:10 Português
Poesia/Tristeza Escreves ou não? 5 2.298 03/08/2018 - 17:08 Português
Poesia/Tristeza Frieza 3 2.528 02/27/2018 - 08:52 Português
Poesia/Intervenção Gestos relevantes 1 2.059 01/30/2012 - 23:02 Português
Poesia/Tristeza Mais que uma viagem 1 2.830 12/26/2011 - 23:44 Português
Poesia/Desilusão Volátil - Parte III de III 2 2.123 12/22/2011 - 13:59 Português
Poesia/Desilusão Volátil - Parte II de III 2 2.749 12/22/2011 - 13:41 Português
Culinária/Bolos TARTE DE MAÇÃ DO RAIN 1 2.916 11/28/2011 - 00:34 Português
Poesia/Desilusão Volátil - Parte I de III 8 2.402 11/23/2011 - 13:42 Português
Poesia/Tristeza Delírios 1 2.397 11/08/2011 - 18:42 Português
Poesia/Tristeza A verdade chega 3 2.759 11/01/2011 - 13:29 Português
Poesia/Tristeza A dimensão 1 2.984 10/27/2011 - 20:31 Português
Poesia/Tristeza Formas difíceis 3 2.681 10/25/2011 - 14:07 Português
Poesia/Tristeza Sanguessugas transversais 0 2.586 09/01/2011 - 20:12 Português
Poesia/Tristeza No avesso da alma 2 3.592 08/20/2011 - 22:27 Português
Poesia/Tristeza Luz fugitiva 2 3.580 08/15/2011 - 20:35 Português
Poesia/Tristeza VIOLA ODORATA 1 3.803 08/05/2011 - 23:23 Português
Poesia/Pensamentos Murmúrio e subtileza 6 2.211 07/18/2011 - 18:44 Português
Poesia/Tristeza Sentimento 2 2.929 07/10/2011 - 11:52 Português
Poesia/Desilusão Correndo para o abismo 2 2.750 06/27/2011 - 23:52 Português
Poesia/Meditação O campo da alma 4 3.088 06/14/2011 - 11:32 Português
Poesia/Intervenção Défice geométrico 1 2.475 05/03/2011 - 21:49 Português