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MOLHO DE CENOURA

(Acompanha carne assada e carnes de cozido)

Ingredientes:

2 cenouras
50 gr. de presunto
2 colheres de vinagre
1 cubo de caldo de carne
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Preparação:

Faça o refogado base juntando-lhe as cenouras cortadas em rodelas e o presunto picado. Regue com o vinagre e o cubo de caldo de carne desfeito em 2 dl de água a ferver. Deixe cozer. Passe o molho pelo passador e fora do lume junte a manteiga ou margarina.

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sábado, abril 17, 2010 - 19:16

Culinária :

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Claudia_Martins

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