Panquecas com mel!

Para 6 pessoas
Preparação: 20 minutos
Grau de dificuldade: médio
Custo: económico

Ingredientes:
220g de farinha
3 colheres (chá) fermento em pó
2 ovos
3/4 de chávena de leite
1/4 de chávena de manteiga derretida (60g)
Sal q.b.
Mel q.b.
Óleo para untar

Modo de preparação:
1. Bata bem os ovos numa tigela e misture-lhes em seguida o leite e a manteiga derretida.
2. Junte-lhes depois a farinha e o fermento, peneirados juntos. Bata tudo muito bem.
3. Numa frigideira previamente aquecida e ligeiramente untada com óleo, vá deitando a massa às colheradas até cobrir o fundo.
4. Quando começarem a aparecer bolhas sobre toda a superfície, volte a panqueca e deixe-a alourar do outro lado. Repita a operação até terminar a massa.
5. Sirva as panquecas quentes, cobertas de mel.