Doce de Batata Doce - Açores

Ingredientes: Batata doce q.b.
igual peso de açúcar
casca de limão
1 pau de canela

Modo de preparação: Cozem-se as batatas com casca. Quando cozidas, descascam-se e ralam-se.
Enquanto as batatas cozem, leva-se ao lume o açúcar a formar ponto de rebuçado mole. Fora do lume, juntam-se a batata ralada e o açúcar e mistura-se tudo com uma colher de pau. Volta ao lume, adiciona-se a casca de limão e o pau de canela. Volta a ferver durante cerca de 15 minutos.

Submited by

Thursday, March 11, 2010 - 19:17

Culinária :

No votes yet

Claudia_Martins

Claudia_Martins's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 12 years 30 weeks ago
Joined: 01/21/2010
Posts:
Points: 1997

Add comment

Login to post comments

other contents of Claudia_Martins

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Appetizers Figos Recheados 0 2.416 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Frozen do Amor 0 1.744 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Camarón e Legumbres 0 4.792 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Chili 0 2.642 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Guacamole 0 2.403 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Soups Sopa de Lémon e Pollo 0 3.481 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Main Dishes Tacos de Bife 0 3.421 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Tortilla de Milho 0 2.939 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Arroz Amarillo 0 3.988 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Arroz Verde 0 2.792 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Batatas Recheadas com Tempero de Cebola 0 3.087 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Buñuelos 0 1.790 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Ceviche 0 2.108 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Fajitas de carne mexicanas 0 1.031 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Doce de Caiota - Açores 0 25.403 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Doce de Ananás - Açores 0 5.878 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Others Burrito de Frango 0 3.530 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Cakes Queijadas de Vila Franca do Campo (S. Miguel - Açores) 0 4.088 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Cakes Cavacas 0 3.735 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Arroz Doce ( Açores) 0 7.447 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Bolos do Convento da Esperança ( S. Miguel - Açores) 0 5.260 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Bolos de Farinha de Milho - Açores 0 4.733 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Cakes Bolo Lêvedo - Açores 0 2.459 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Cakes Coscurões - Açores 0 5.327 11/19/2010 - 11:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Doce de Batata Doce - Açores 0 5.423 11/19/2010 - 11:57 Portuguese