Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco?
As vezes precisamos de camarão seco para certo tipo de receitas e temos que ir a procura do camarão seco que diga-se de passagem nem sempre se encontra.
O que fazer nestes casos?
Compramos camarão cru, a quantidade que desejar e pomos a cozer. Quando tiver cozido, pegamos num tabuleiro de forno, espalhamos no mesmo 1kg de sal e colocamos o camarão encima, bem distribuído pelo sal e cobrimos com mais 1 kg de sal.
Levar ao forno a 180ºC durante uma hora. Quando o tirar, o sal vai estar em pedra, há que quebrá-lo e ir tirando os camarões já secos.
E está pronto para ser usado!
Submited by
Jueves, Febrero 24, 2011 - 17:58
Culinária :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 31349 reads
Add comment
Inicie sesión para enviar comentarios
other contents of Nanyca
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Bocadillo | Sanduíche de frango assado | 0 | 1.382 | 02/21/2011 - 00:57 | Portuguese | |
Culinária/Postres | Serradura EXPRESS | 0 | 2.290 | 02/24/2011 - 18:03 | Portuguese | |
Culinária/Sopas | Sopa de alho francês com queijo | 0 | 2.324 | 03/02/2011 - 16:57 | Portuguese | |
Culinária/Sopas | Sopa de feijão-verde | 0 | 1.017 | 02/21/2011 - 00:44 | Portuguese | |
Culinária/Sopas | Sopa gratinada de amêijoas | 0 | 1.105 | 02/24/2011 - 16:03 | Portuguese | |
Culinária/Aves | Tagliatelle com frango e molho Mornay | 0 | 1.730 | 02/21/2011 - 00:41 | Portuguese | |
Culinária/Pescado | Tarte de bacalhau com queijo | 0 | 2.535 | 02/24/2011 - 18:49 | Portuguese | |
Culinária/Pasteles | Tarte de pão, banana & ginguba (amendoim) | 0 | 2.317 | 02/21/2011 - 00:30 | Portuguese | |
Culinária/Bocadillo | Tosta BTM (Bacon, Tomate, Mista) | 0 | 1.288 | 02/21/2011 - 00:53 | Portuguese |
Comentarios
que coisa, culinária aki ?
que coisa, culinária aki ?