Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco?
As vezes precisamos de camarão seco para certo tipo de receitas e temos que ir a procura do camarão seco que diga-se de passagem nem sempre se encontra.
O que fazer nestes casos?
Compramos camarão cru, a quantidade que desejar e pomos a cozer. Quando tiver cozido, pegamos num tabuleiro de forno, espalhamos no mesmo 1kg de sal e colocamos o camarão encima, bem distribuído pelo sal e cobrimos com mais 1 kg de sal.
Levar ao forno a 180ºC durante uma hora. Quando o tirar, o sal vai estar em pedra, há que quebrá-lo e ir tirando os camarões já secos.
E está pronto para ser usado!
Submited by
Thursday, February 24, 2011 - 17:58
Culinária :
- Login to post comments
- 31309 reads
Add comment
Login to post comments
other contents of Nanyca
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Tips | Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? | 1 | 31.309 | 06/11/2019 - 11:46 | Portuguese | |
Culinária/Poultry | Frango à chinesa da Nanyca | 2 | 2.084 | 07/11/2011 - 12:21 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Sopa de alho francês com queijo | 0 | 2.309 | 03/02/2011 - 16:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | A minha Bola de frango | 0 | 3.180 | 03/02/2011 - 16:50 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce | 0 | 8.598 | 03/02/2011 - 16:33 | Portuguese | |
Culinária/Seafood | Camarão com creme | 0 | 2.091 | 03/02/2011 - 16:25 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Fajitas de Frango à La Nanyca | 0 | 2.238 | 02/24/2011 - 20:20 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Arroz De Atum Estival | 0 | 2.396 | 02/24/2011 - 20:10 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) | 0 | 3.150 | 02/24/2011 - 20:05 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Bacalhau com Béchamel | 0 | 2.040 | 02/24/2011 - 19:59 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Lombos de peixe com presunto assados no forno | 0 | 2.755 | 02/24/2011 - 19:51 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) | 0 | 2.300 | 02/24/2011 - 19:43 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Filetes de peixe com batata cozida e salada de cenoura em palitos | 0 | 5.027 | 02/24/2011 - 19:36 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Bifanas recheadas com chourição | 0 | 2.869 | 02/24/2011 - 19:25 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Jardineira de carne com arroz de milho | 0 | 2.352 | 02/24/2011 - 19:21 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Manjar de côco | 0 | 1.983 | 02/24/2011 - 19:16 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Cheesecake da Nanyca | 0 | 2.121 | 02/24/2011 - 18:56 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Tarte de bacalhau com queijo | 0 | 2.526 | 02/24/2011 - 18:49 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Creme de espinafres com pão | 0 | 2.012 | 02/24/2011 - 18:30 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Serradura EXPRESS | 0 | 2.278 | 02/24/2011 - 18:03 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" | 0 | 2.084 | 02/24/2011 - 17:55 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Arroz de entrecosto | 0 | 2.016 | 02/24/2011 - 17:49 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Filetes de peixe panados com miolo de amêndoa | 0 | 2.474 | 02/24/2011 - 17:35 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Ensopado de carne da Nanyca | 0 | 2.037 | 02/24/2011 - 17:21 | Portuguese | |
Culinária/Drinks | Chocolate quente da Nanyca | 0 | 2.285 | 02/24/2011 - 17:14 | Portuguese |
Comments
que coisa, culinária aki ?
que coisa, culinária aki ?