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Bacalhau com broa

Ingredientes para a preparação da broa:

azeite

bacon

alho

pimento

broa do dia anterior

Pode também, se quiser, acrescentar cenoura aos pedacinhos.

 

Ingredientes para o molho de bacalhau:

azeite

cebola cortada às meias luas

alho

pimentão doce e picante q.b.

 

Preparação

Encalir o bacalhau e depois passar em farinha e fritar.

depois de preparados o molho da broa e do bacalhau (junta-se todos os ingredientes numa panela até ferver) coloca-se o molho da broa  numa assadeira, depois o bacalhau e depois o molho do bacalhau por cima.

pode pôr-se broa por cima.

 

Esta receita acompanha com batatas a murro.

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sábado, janeiro 15, 2011 - 21:41

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andreia fernandes

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