CONCURSOS:
Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia? Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.
Empada de Frango
Ingredientes
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 gema
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de gordura vegetal
Sal a gosto
Filme plástico
Recheio:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates grandes picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de ervilhas
Salsinha picada a gosto
14 azeitonas verdes sem caroço a gosto
250 ml de leite
1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea
Recomendo que coloque a farinha aos poucos
Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha
Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteira ou margarina
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio
Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão
Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco
Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente
Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha
Depois de engrossar, apague o fogo e reserve
Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha
Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas
Reserve um pouco da massa para as tampinhas
Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo
Isso é fundamental para a massa não quebrar
Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve
Recheie as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada
Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos
Não use o recheio quente, isso deixará a massa "encruada"
Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos
Espere esfriar para desenformar, é bom apetite...
Submited by
Culinária :
- Se logue para poder enviar comentários
- 4400 leituras
other contents of KeilaPatricia
Tópico | Título | Respostas | Views | Last Post | Língua | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Pratos Principais | LAZANHA | 0 | 1.137 | 11/19/2010 - 12:56 | Português | |
Culinária/Molhos | Creme de Frango | 0 | 650 | 11/19/2010 - 12:56 | Português | |
Culinária/Entradas | Patê de Salaminho | 0 | 810 | 11/19/2010 - 12:56 | Português | |
Culinária/Entradas | Quibe | 0 | 748 | 11/19/2010 - 12:56 | Português | |
Culinária/Entradas | Coxinhas | 0 | 977 | 11/19/2010 - 12:56 | Português | |
Fotos/Outros | a cerca | 0 | 2.659 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | Lindo sertão | 0 | 2.119 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Natureza | O verde | 0 | 2.601 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Natureza | O coqueiro (onde há uma água deliciosa hummm!!!) | 0 | 2.054 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | Brasil terras de encantos | 0 | 2.452 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Natureza | Verde e rosa uma combinação perfeita | 0 | 2.344 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | pedaço do paraiso VII ( Bahia-sertão) | 0 | 999 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | Pedaço do paraiso VI (Bahia-sertão) | 0 | 777 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | pedaço do paraiso IV (Bahia-sertão) | 0 | 665 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Natureza | Glamour ( flores encantadoras) | 0 | 1.139 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | Pedaço do paraiso II ( Bahia-sertão) | 0 | 920 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Paisagens | Pecaço do paraiso I (Bahia-sertão) | 0 | 831 | 11/20/2010 - 05:54 | Português | |
Fotos/Outros | Vagonite oitinho | 0 | 7.473 | 11/20/2010 - 05:57 | Português | |
Fotos/Outros | vagonite | 0 | 7.352 | 11/20/2010 - 05:57 | Português | |
Fotos/Pessoais | Espelho da Alma - O Despertar | 0 | 2.608 | 10/20/2011 - 19:25 | Português | |
Culinária/Bolos | Bolo de cenoura | 0 | 2.477 | 10/20/2011 - 21:07 | Português | |
Fotos/Paisagens | abacaxi | 0 | 2.368 | 11/18/2011 - 23:50 | Português | |
Fotos/Paisagens | Velho chico | 0 | 2.378 | 11/18/2011 - 23:56 | Português | |
Fotos/Paisagens | Rio São Francisco | 0 | 2.137 | 11/20/2011 - 04:49 | Português | |
Fotos/Natureza | Rio São Francisco | 0 | 2.209 | 11/20/2011 - 04:52 | Português |
Add comment