Strogonoff vegetariano

Ingredientes da Receita
1 lata de bife vegetal
1 caixa de polpa de tomate
2 latas de creme de leite sem soro
2 colheres de molho inglês
1 colher de catchup
1/2 xícara de água
200 g de champignon
3 dentes de alho ralados
1 cebola média picada
Margarina para refogar
Sal a gosto

Modo de preparo da Receita
Corte o bife vegetal em cubinhos e reserve
Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola
Acrescente o bife vegetal em cubinhos e a água
Coloque também o champignon fatiado ou inteiro, dependendo da sua preferência
Mexa para não grudar no fundo da panela
Cozinhe por 10 minutos
Acrescente a polpa de tomate, o molho inglês e o catchup e misture
Cozinhe até ferver, mexendo sempre para não queimar
Quando já estiver fervendo, cozinhe por mais 10 minutos e desligue o forno
Acrescente então o creme de leite sem soro e misture
Tempere com sal a gosto e sirva
Para acompanhar o prato, é bom um arroz tradicional e batata palha
Se preferir, salada de batatas ou purê