Arroz Doce ( Açores)

Ingredientes: 1 L de leite
250 grs de arroz
250 grs de açúcar
2 cascas de limão
3 gemas de ovos
canela q.b.

Modo de preparação:
Leva-se o arroz ao lume apenas para abrir.
Depois de aberto, vai-se juntando o leite aos poucos, as cascas de limão e o açúcar (reserva-se um pouco para misturara às gemas). Vai-se mexendo até cozer. Fora do lume, deitam-se as gemas bem misturadas com o açúcar que se reservou e volta novamente ao lume para levantar fervura.
Serve-se em travessa ou em tacinhas polvilhado de canela

Submited by

Thursday, March 11, 2010 - 20:10

Culinária :

  • Login to post comments
  • 7986 reads
No votes yet

Claudia_Martins

Claudia_Martins's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 13 years 29 min ago
Joined: 01/21/2010
Posts:
Points: 1997

Add comment

Login to post comments

other contents of Claudia_Martins

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Sauces CREME DE ALHO 0 2.446 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers KETCHUP CASEIRO 0 3.771 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE 0 3.958 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE DE CONHAQUE 0 3.072 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE DE ERVAS 0 2.403 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE DE IOGURTE 0 2.391 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE PICANTE 0 2.325 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MAIONESE SEM OVOS 0 1.866 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MANTEIGA TEMPERADA 0 3.238 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO 4 QUEIJOS 0 2.227 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO AGRIDOCE 0 2.251 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Queijinhos de Atum 0 3.034 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Couves-de-bruxelas com queijo e amêndoa 0 4.103 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Pimentos recheados e estufados 0 2.233 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Forminhas de batata com presunto 0 2.228 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Sopa gratinada de pão e queijo 0 3.063 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Musse de pepino 0 4.084 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Tostas de camarão carilado 0 4.226 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Appetizers Sopa de tomate com queijo e canela 0 5.213 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Pina Colada 0 1.415 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Champanhe Rosé 0 2.654 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Gelado-soda-grenadine 0 4.036 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Batido de Morango 0 2.090 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Planter’s punch royal 0 3.444 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Vinho quente 0 2.138 11/19/2010 - 12:57 Portuguese