Tabule de forno ( ou kibe de forno )

1 KG DE CARNE MOÍDA, DIVIDIDA EM DUAS PARTES IGUAIS
1 PACOTINHO DE MEIO KG DE TRIGO PARA KIBE
1 OVO INTEIRO
1 CEBOLA
1 LIMÃO
4 DENTES DE ALHO
1 POUCO DE HORTELÃ PICADINHA
1 PACOTINHO DE QUEIJO PARMESÃO
ORÉGANO A GOSTO
SAL A GOSTO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COPO DE REQUEIJÃO
2 OVOS COZIDOS
AZEITONAS A GOSTO
1 GEMA PARA PINCELAR, JUNTO COM AZEITE
Modo de fazer:

DEIXE TODO O PACOTE DE TRIGO DE KIBE DE MOLHO POR DUAS HORAS PELO MENOS, DEPOIS, ESCORRA TIRANDO A ÁGUA
E JUNTE A CEBOLA PICADINHA, O SUMO DO LIMÃO, O AZEITE, O QUEIJO PARMESÃO, O SAL, O ORÉGANO, O OVO, O ALHO E A HORTELÃ. MISTURE POR ÚLTIMO, A PRIMEIRA PARTE DA CARNE MOÍDA. MEXA MUITO BEM, TODOS OS INGREDIENTES DESSA MASSA.
EM SEGUIDA, REFOGUE COM TODOS OS TEMPEROS DE SEU USO, A OUTRA PARTE DA CARNE MOÍDA, E RESERVE.
DEPOIS UNTE UMA ASSADEIRA COM MARGARINA E PONHA A PRIMEIRA PARTE DA MASSA, PARA FORRAR.
DEPOIS, COLOQUE O RECHEIO DE CARNE MOÍDA COM AZEITONAS, REQUEIJÃO E OS OVOS COZIDOS CORTADOS EM RODELAS.
EM SEGUIDA:
CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA, ESSE RECHEIO E PINCELE UMA GEMA MISTURADA A UMA COLHER DE AZEITE.
BOM APETITE!