Torta de açúcar loiro.

0,5g de açúcar amarelo
8 ovos inteiros
1 cl de sopa de manteiga
1 cl de chá de farinha com fermento, bem cheia
Açúcar pilé (confeiteiro) q.b.

Um tabuleiro 25cm/20cm
Papel vegetal
Margarina, para untar

Forra-se, bem, o tabuleiro, com papel vegetal, de modo a não haver lugar a fugas. unta-se com a margarina.

Num recipiente mistura-se o açúcar, com a farinha.
Junta-se os ovos e a manteiga derretida.
Bate-se q.b..
Depois de estar tudo bem misturado, deita-se no tabuleiro e vai ao forno, pouco acima de médio, a cozer, durante de doze a quinze minutos.

Entretanto, estende-se um pano húmido, sobre a mesa e pulvilha-se, com açúcar pilé (confeiteiro), bem.

Depois da torta cozida (ver com palito)deita-se sobre o pano, de modo a ficar o mais direita, possível.

Retira-se o papel, então, com cuidado, enrola-se e deixa-se arrefecer.
(vai destilar, um pouco, como é suposto.

Depois come-se!
:-)