SOPA SERRANA
Ingredientes:
2 Folhas de couve portuguesa
1 Molho de nabiças
1,2 lt de água
200 g de presunto
Sal e pimenta
4 Colheres (sopa) de farinha de milho
0,5 dl de azeite
Preparação:
Lave muito bem as folhas de couve e as nabiças.
Reserve estas verduras.
Coloque a água numa panela e leve ao lume.
Assim que leventar fervura, junte o presunto e coza durante 35 minutos.
Retire e, na mesma água, coza a couve e as nabiças, por mais 15 minutos.
Corte o presunto aos pedaços, volte a juntar à sopa e tempere com sal e pimenta. Dissolva a farinha em 2 dl de água fria e envolva no caldo da sopa, mexendo até obter um preparado aveludado.
Rectifique os temperos e regue com o azeite.
Deite a sopa nos pratos e sirva de seguida, bastante quente.
Dica - Para a confecção desta sopa, pode utilizar um osso de presunto que depois de cozido, poderá desfiar a carne que tiver agarrada.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2054 reads
Henrique
other contents of Henrique
| Topic | Title | Replies | Views |
Last Post |
Language | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Poesia/Meditation | CIDADE FANTASMA | 1 | 901 | 03/27/2012 - 21:10 | Portuguese | |
| Poesia/Passion | ATÉ JÁ NO INFINITO ... | 0 | 3.887 | 03/27/2012 - 21:08 | Portuguese | |
| Poesia/Meditation | PERDULÁRIO | 3 | 2.013 | 03/27/2012 - 09:53 | Portuguese | |
| Críticas/Miscellaneous | "Violência marca dia de Greve" (ISTO É FALSO) | 1 | 9.417 | 03/27/2012 - 02:46 | Portuguese | |
 |
Videos/Music | Enrique Iglesias - Si Tú Te Vas | 0 | 2.431 | 03/27/2012 - 00:56 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Scorpions - You and I | 0 | 2.722 | 03/27/2012 - 00:37 | Portuguese |
 |
Fotos/Digital Art | Harpa de Solidão... | 0 | 3.081 | 03/27/2012 - 00:11 | Portuguese |
 |
Fotos/Digital Art | Tela a Dois in one picture... | 0 | 2.619 | 03/27/2012 - 00:01 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Soul Asylum - Runaway Train | 0 | 2.951 | 03/26/2012 - 23:56 | Portuguese |
 |
Fotos/People & Places | Ao Pé de Todos os pés... | 0 | 2.743 | 03/26/2012 - 23:54 | Portuguese |
 |
Fotos/Art | Poema em Ti... | 0 | 3.881 | 03/26/2012 - 23:48 | Portuguese |
| Poesia/Aphorism | ACORDAR ESPERTO ... | 1 | 1.476 | 03/26/2012 - 07:28 | Portuguese | |
 |
Videos/Music | Lemon Tree - Fools Garden | 0 | 5.154 | 03/26/2012 - 00:37 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Radio Macau - Cantiga de Amor | 0 | 5.396 | 03/26/2012 - 00:30 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Rádio Macau - A vida num só dia | 0 | 4.373 | 03/26/2012 - 00:26 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Resistencia - Amanha é sempre longe demais | 0 | 4.286 | 03/26/2012 - 00:22 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Anita Ward - Ring My Bell | 0 | 717 | 03/26/2012 - 00:17 | Portuguese |
 |
Fotos/Digital Art | Higiene Mentalómecânica... | 0 | 1.688 | 03/25/2012 - 23:52 | Portuguese |
 |
Fotos/Digital Art | Salto para a Semana que vem... | 0 | 3.235 | 03/25/2012 - 23:02 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Eurythmics - When Tomorrow Comes | 0 | 4.216 | 03/25/2012 - 22:56 | Portuguese |
 |
Videos/Music | Maniac - michael sembello | 0 | 1.843 | 03/25/2012 - 22:37 | Portuguese |
 |
Fotos/Others | As Dentadas do Tempo... | 0 | 2.677 | 03/25/2012 - 22:15 | Portuguese |
| Poesia/Love | SEMPRE AINDA SEMPRE … | 3 | 3.853 | 03/25/2012 - 22:09 | Portuguese | |
 |
Videos/Music | Queen - A Kind Of Magic (Extended Version) | 0 | 6.029 | 03/25/2012 - 21:58 | Portuguese |
 |
Fotos/Nature | Olá! Olha-me nos Olhos e vê Quem Tu és... | 0 | 3.676 | 03/25/2012 - 21:48 | Portuguese |
Add comment