Coalhada Síria (Laban)
Ingredientes:
1 litro de leite
1 xícara (café) de coalho
Iogurte natural pode servir de coalho
Modo de Preparo:
Ferva o leite e deixe esfriar naturalmente.
Quando estiver morno, coloque-o em uma vasilha funda que tenha tampa. Dissolva o coalho no leite e mexa por alguns minutos sempre no mesmo sentido.
Cubra com a tampa e envolva todo o recipiente com um pano de lã ou cobertor e deixe-o descansar por 4 ou 5 horas.
Evite mexer na vasilha durante esse tempo. Em dias frios coloque a vasilha em lugar aquecido e sem vento Um forno ou microondas pode ser um ótimo lugar.
Para verificar se o leite está coalhado, abra a tampa com cuidado, sem mexer a coalhada.
Depois de pronta, coloque-a na geladeira.
Sirva:
Em pratos com outros ingredientes como chuch barak etc. Sozinha ou acompanhada de pão
Para fazer coalhada seca ou arich
Hiron, uma bebida para ser tomada nos dias quentes, na proporção de uma medida de água para outra de coalhada, batidas no liqüidificador.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2615 reads
other contents of Claudia_Martins
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Passion | Mar em mim | 5 | 6.693 | 03/14/2018 - 20:12 | Portuguese | |
Fotos/Others | Pantheon | 1 | 24.294 | 03/13/2018 - 15:47 | English | |
Fotos/Others | Na pedra dos namorados, Muxía - Espanha | 1 | 14.665 | 03/08/2018 - 17:18 | Portuguese | |
Fotos/Others | Saltei a sorrir :D | 1 | 24.764 | 03/08/2018 - 17:16 | English | |
Fotos/Others | Com o instrutor Zé Roque | 1 | 24.836 | 03/08/2018 - 17:15 | English | |
Fotos/Others | Cuidado com este ;) | 1 | 21.725 | 03/08/2018 - 17:14 | English | |
Fotos/Others | Sabores da Índia | 1 | 11.219 | 03/08/2018 - 17:14 | Portuguese | |
Fotos/Others | 2 meses de viagem; dois dias sem banho... e imprevistos! | 1 | 9.019 | 03/08/2018 - 17:13 | Portuguese | |
Poesia/General | Vestido de Mistério | 3 | 6.456 | 05/10/2012 - 14:25 | Portuguese | |
Fotos/Others | :) | 0 | 9.349 | 03/20/2012 - 13:41 | English | |
Fotos/Others | Tiramisu | 0 | 28.694 | 03/20/2012 - 13:37 | English | |
Fotos/Others | Bom apetite! :p 2 | 0 | 47.649 | 03/20/2012 - 13:35 | English | |
Fotos/Others | Bom apetite! :p | 0 | 15.514 | 03/20/2012 - 13:33 | English | |
Fotos/Others | Sacre Couer | 0 | 10.963 | 02/26/2012 - 12:37 | Portuguese | |
Fotos/Others | Arco do Triunfo | 0 | 19.663 | 02/23/2012 - 14:42 | English | |
Fotos/Others | Arco do Triunfo | 0 | 37.603 | 02/23/2012 - 14:40 | English | |
Fotos/Others | Tour Eiffel | 0 | 17.746 | 02/23/2012 - 14:35 | English | |
Fotos/Others | Eiffel | 0 | 46.969 | 02/23/2012 - 14:33 | English | |
Fotos/Others | Nuno in paris | 0 | 18.027 | 02/23/2012 - 14:32 | English | |
Fotos/Others | A famosa obra... | 0 | 17.393 | 02/23/2012 - 14:31 | English | |
Fotos/Others | Louvre | 0 | 35.604 | 02/23/2012 - 14:28 | English | |
Fotos/Others | Louvre | 0 | 26.663 | 02/16/2012 - 17:19 | English | |
Fotos/Others | Paris | 0 | 24.790 | 02/16/2012 - 17:09 | English | |
Fotos/Others | Paris | 0 | 21.438 | 02/16/2012 - 17:06 | English | |
Fotos/Others | Paris | 0 | 16.244 | 02/16/2012 - 17:05 | English |
Add comment