MOLHO DE CARNE
Ingredientes:
1 kg de carne de vaca picada ou se preferir misturada com porco
1 cebola grande picada
1 pimento grande cortado aos bocadinhos
2 dentes de alho picados
1 kg de tomate limpo sem peles nem pevides e cortado aos bocadinhos
2,5 dl de pasta de tomate
2 colheres de chá de açúcar amarelo
1 1/2 colher de chá de orégãos em pó
1 colher de chá de sal fino
1/2 colher de chá de manjericão
1/2 colher de chá de tomilho em pó
1 folha de louro
1/2 l de água
Preparação:
Num tacho grande aloure com um pouco de óleo a carne, a cebola, o pimento, e o alho até que os vegetais fiquem tenros.
Escorra o excesso de gordura. Junte o tomate, a pasta de tomate, o açúcar, os orégãos, o sal, o manjericão, o tomilho e o louro. Junte a água.
Baixe o lume, e deixe ferver cerca de 1 1/2 a 2 horas ou até o molho estar grosso.
Retire a folha de louro.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 1750 reads
other contents of Claudia_Martins
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Sauces | MOLHO DE AMÊNDOAS | 0 | 4.314 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ANANÁS | 0 | 4.201 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ATUM | 0 | 1.961 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CAMARÃO | 0 | 3.053 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CARNE | 0 | 1.750 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CEBOLA | 0 | 2.473 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CEBOLINHO E ALHO | 0 | 1.974 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CENOURA | 0 | 2.568 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE CHURRASCO | 0 | 2.800 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE COENTROS | 0 | 2.169 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | MOLHO AGRIDOCE (2) | 0 | 4.073 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO AMARELO | 0 | 2.943 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BARBEQUE | 0 | 2.872 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BÁSICO DE QUEIJO | 0 | 3.173 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BÉCHAMEL | 0 | 3.587 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BÉCHAMEL 2 | 0 | 2.371 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | Molho Béchamel (base) | 0 | 3.016 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BECHAMEL COM LEGUMES | 0 | 1.487 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BRANCO | 0 | 2.586 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO BÚLGARO | 0 | 2.502 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO COR-DE-ROSA | 0 | 1.922 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE AGRIÃO | 0 | 4.071 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE AGRIÕES | 0 | 3.496 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Mil folhas | 0 | 2.606 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | ALHO FRANCÊS COM MOLHO CREMOSO | 0 | 2.367 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese |
Add comment