Salada com tofu

INGREDIENTES:

½ colher de chá de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de saquê (opcional)
1 colher de chá de gengibre ralado
1 coler de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa de shoyu
1 pé de alface americana
300 gramas de tofu
2 talos de salsão
1 pepino-japonês
2 tomates
1 cenoura

cortar o tofu em cubos, os tomates em fatias e ralar a cenoura. Fatiar os pepinos e cortar os talos de salsão em pequenos pedaços. Arrumar em uma travessa. Misturar os ingredientes para o molho e regar a salada.