Chocolate Quente

Ingredientes:

2 colheres de sopa com chocolate doce em pó

1 gema de ovo

3 dl de leite

1 colher de café de canela em pó

Desfaça o chocolate e a canela numa chávena com um pouco de leite frio e leve o leite restante a ferver. Assim que começar a ferver, junte o chocolate mexendo bem, vá mexendo e deixe ferver durante cerca de 30 segundos.
Tire do lume, desfaça a gema com um pouco de chocolate quente e misture tudo. Conserve quente até ao momento de servir.