Bolo de Mel do Convento de S. Bento - Porto

Bolo de Mel do Convento de S. Bento - Porto
Colaboração de José Botão
Técnico de Pastelaria
Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

500 grs de açúcar
15 gemas
15 claras
2,5 dl de azeite
250 grs de mel
550 grs de farinha c/fermento
5 grs de canela +-
raspa de 1 limão
Confecção:

Bater as gemas com o açúcar, junte o mel e o azeite volte a bater até obter uma massa homogénea, junte a raspa do limão e a canela.
Bata as claras em castelo e junte alternadamente com a farinha á mistura envolvendo bem sem bater.
Cozer em forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel de manteiga á temperatura de 180º +-.

Submited by

Monday, August 24, 2009 - 22:51

Culinária :

  • Login to post comments
  • 2794 reads
No votes yet

csantos

csantos's picture
Offline
Title: Moderador Vídeos
Last seen: 8 years 35 weeks ago
Joined: 08/14/2008
Posts:
Points: 2408

Add comment

Login to post comments

other contents of csantos

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Poesia/Sadness {Empty title} 0 1.712 11/17/2010 - 23:20 Portuguese
Poesia/Disillusion mas agora vasta ... 0 1.601 11/17/2010 - 23:17 Portuguese
Poesia/Love Pensar, pensar em ti... 4 1.149 09/15/2010 - 03:11 Portuguese
Poesia/Love Olha dentro do teu coração 3 852 09/10/2010 - 20:39 Portuguese
Poesia/Love DESCULPA!... 3 1.182 09/10/2010 - 04:21 Portuguese
Poesia/Love li num velho livro... 3 937 09/10/2010 - 04:06 Portuguese
Poesia/Love a porta da tua vida 3 1.240 08/07/2010 - 01:25 Portuguese
Poesia/Love o beijo quente 3 786 08/06/2010 - 23:02 Portuguese
Poesia/General ...Ao mar... 2 1.088 07/29/2010 - 20:24 Portuguese
Fotos/Nature A 3 3.743 07/21/2010 - 17:32 Portuguese
Poesia/General O que é o paraíso? 3 1.561 07/18/2010 - 13:57 Portuguese
Poesia/Love PARA TE AMAR... ( poema revisto) 1 1.415 07/15/2010 - 14:53 Portuguese
Poesia/Love No prazer, Do nosso amor ... 2 685 06/29/2010 - 15:18 Portuguese
Poesia/Meditation Nado nesta fantasia utópica 2 946 06/28/2010 - 21:53 Portuguese
Prosas/Contos Afelicidade 1 1.610 06/15/2010 - 15:16 Portuguese
Poesia/Passion eu sou a pessoa mais feliz do mundo 1 829 06/15/2010 - 11:46 Portuguese
Poesia/Love eu preciso de tempo Para dedicar ao nosso amor 1 938 06/15/2010 - 01:29 Portuguese
Poesia/Love que mundo maravilhoso...e o teu amor gostoso... 3 966 06/06/2010 - 23:49 Portuguese
Poesia/Love Em ti eu me completo 1 838 05/20/2010 - 23:51 Portuguese
Poesia/Love VENHO POR ESTE MEIO INFORMAR 2 1.075 05/17/2010 - 03:21 Portuguese
Poesia/Love flor que brota dentro de mim... 1 1.266 05/06/2010 - 21:11 Portuguese
Poesia/Thoughts A VIDA 1 994 04/25/2010 - 17:08 Portuguese
Poesia/Love Morre comigo,eu morro contigo de amor! 1 1.412 04/11/2010 - 16:53 Portuguese
Poesia/Meditation A MINHA SELVA 3 980 03/17/2010 - 13:33 Portuguese
Poesia/Meditation Olho 2 1.084 03/17/2010 - 13:30 Portuguese