FOLAR DOCE DA PÁSCOA

Ingredientes para 6 pessoas:

600g de farinha
125g de manteiga amolecida
50g de açúcar
4 Ovos
2 Colheres de (chá) de fermento de padeiro em pó
1 Colher de (chá) de canela
1 Pitada de sal
2dl de leite magro
Gema de ovo para pincelar
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Amêndoas para decorar

Modo de preparação (passo a passo)

1- Deite a farinha em cima da mesa, no meio abra uma cavidade e junte o fermento previamente dissolvido no leite morno, o sal, açúcar, a canela, os ovos e a manteiga. Misture bem e trabalhe a massa até que a mesma se descole da mesa. Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar até duplicar o volume.

2- Deite de novo a massa em cima da mesa polvilhada com farinha e molde dois rolos do mesmo tamanho. Enrole-os um no outro e una as pontas para ficar tipo coroa. Coloque depois numa forma de buraco previamente untada com manteiga e deixe levedar mais 30 minutos.

3- Ligue o forno a 180ºc. Pincele o folar com a gema de ovo batida e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva decorado com amêndoas.