ESPETADAS TERRA MAR

Ingredientes para 5 pessoas:

1-Bifes compridos de novilho
12- Camarões congelados
8 – Cebolas
1- Pimento encarnado
3- Dentes de alho
1dl de azeite
1-Colheres de sopa de leite
Sal e pimenta q.b
Espetos de madeira

PREPARAÇÃO:

1-Descasque as cebolas. Corte o pimento ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em quadrados. Corte os bifes em cubos.

2-Prepare as espetadas intercalando cubos de bife, camarão previamente descascado e pimento. Tempere-as com sal e pimenta.

3-Prepare o molho: descasque e pique os alhos, coloque numa tigela, adicione o leite, depois o azeite e misture tudo muito bem.

4-Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando de vez em quando com o molho que fez. Retire quando estiver grelhado e sirva com batata frita e uma salada à escolha.

Tenha um bom apetite

Deve colocar os espetos de madeira das espetadas dentro de água fria durante 30 minutos de forma que estes depois não se queimem.