Rolos de lasanha recheados com couvinha e peixe

Ingredientes:

8 rodelas de pescada
8 folhas de lasanha
Couvinha (qb)
Bacon (qb)
Queijo ralado (qb)
500ml de molho bechamel
200ml de natas ligeiras
200ml de água da cozedura do peixe
Taglietelle cozida (opcional)
Queijo Ricotta (qb)
Cebolinho picado (qb)
Molho de tomate (qb)
Manteiga para untar a forma

Para pôr na água com o peixe:
Massa de alho
Sal
Orégãos
Cominhos
Tempero líquido MAGGI


Modo de preparação:

Pôr o peixe num tacho com água e levar a ferver com o tempero mencionado nos ingredientes...

Quando o peixe estiver cozido, retire da água de cozedura, ponha num prato e reserve...

Num outro prato, pôr 2 folhas de lasanha...

No meio da folha de lasanha pôr um pouco de couvinha ...

Adicionar o bacon por cima da couvinha...

A seguir adicionar as rodelas de peixe...

E por último, adicionar o queijo ralado (4 queijos)...

Enrolar...

Untar um tabuleiro que vá ao forno com manteiga...

A seguir espalhar o molho de tomate no mesmo...

Depois do molho de tomate, adicionar o molho bechamel misturado com as natas e a água de cozedura do peixe e pôr os rolos de lasanha já recheados por cima...

Pôr o queijo Ricotta por cima dos rolos e a volta, assim como o bacon...

Adicionar o molho bechamel misturado com as natas e a água da cozedura do peixe...

Em seguida pôr o cebolinho por cima...

juntar dos lados a tagliatelle...

E por último, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno à 200ºC por 30 minutos...

E eis o resultado 30 minutos depois....fica a parte de cima dos rolos de lasanha bem tostada e bem crocante....uma delícia!
Bom apetite!

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Monday, February 21, 2011 - 00:21

Culinária :

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