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Paracuca (doce feito com amendoim)
Eu sou louca por doces e vou partilhar com vocês um doce que como desde que me foi permitido comer doces....
Ingredientes:
1 Kg de Ginguba natural (amendoim natural) (sem ser torrada)
1 Kg de Açúcar
1 Lt. de Água
Confecção:
Deitam-se todos os ingredientes numa panela e leva-se ao fogão em lume brando.
Depois de levantar fervura, vai-se mexendo com uma colher de pau, sempre lentamente.
Continua-se a mexer, até que a paracuca esteja pronta e bastante solta.
Espalha-se a Paracuca num tabuleiro para arrefecer.
OBS: Para utilizarem como aperitivo, podem adicionar piripiri enquanto estiver no fogo....o contraste doce com picante é muito delicioso!
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Nanyca
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