Tarte de pão, banana & ginguba (amendoim)
Hoje estou de humor inventivo....estou óptima para criar novos pitéus...minha Musa deve estar colada a mim hihihihihi...
Enfim, como tinha leite condensado cozido e ginguba crua (amendoim cru) que já agora utilizo muitas vezes como recheio do bolo de ginguba e não só, decidi criar uma tarte com base de pudim mas com farinha ficaria mais bolo pudim que propriamente pudim.
Contudo, apeteceu-me também utilizar o miolo de pão brioche que em contacto com o líquido ficaria ensopado e muito delicioso.
Só sei que ficou uma delícia de comer e não conseguir parar.
Bom apetite!
Ingredientes:
Massa areada
3 fatias de pão de forma
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
40g de farinha de trigo
2 bananas grandes às rodelas
300g de ginguba (amendoim)
OBS: Eu pus pão para que não ficasse tão doce mas para quem quiser que fique mais doce ou mais cremoso, basta não adicionar o pão e pôr 60g de farinha de trigo em vez de 40g!
A crosta fica tão crocante que parece doce de ginguba (doce de amendoim.....tem receita no blogue!)
Modo de preparação:
Pôr a ginguba numa frigideira e levar ao lume para torrá-la...
Pôr a ginguba torrada num saco, fechá-lo e bater com algo para desfazer a ginguba mas não totalmente.... depois pôr num recipiente e soprar para casca voar e ficar apenas a ginguba pisada...
Numa tigela, pôr o leite condensado cozido e os ovos.... mexer bem...
Adicionar a farinha e mexer bem, (SE a massa tiver muito espessa, junte 100ml de água)...
Numa forma para tartes, pôr uma folha de papel vegetal e em seguida aplicar a massa por cima e quando estiver bem posta, picar com um garfo para que a massa possa "respirar"....
Pôr as fatias de pão de forma desfeitas e apertar bem contra o fundo...
Adicionar as rodelas de banana...
A seguir, adicionar a ginguba e espalhar bem...
Juntar a mistura do leite condensado...e levar ao forno à 210ºC por 35mn...
BOM APETITE!!!
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2317 reads
other contents of Nanyca
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Fish | Caldo de peixe | 0 | 1.280 | 01/21/2011 - 06:35 | Portuguese | |
Anúncios/Miscellaneous - Wanted | Procuro Parceria em Restaurante | 0 | 1.752 | 01/21/2011 - 07:01 | Portuguese | |
Culinária/Seafood | Camarão "à la Nanyca" | 0 | 1.376 | 01/21/2011 - 07:34 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Macarrão "à três pancadas" | 0 | 1.120 | 02/20/2011 - 23:49 | Portuguese | |
Culinária/Others | French toast | 0 | 1.149 | 02/20/2011 - 23:53 | Portuguese | |
Culinária/Soups | O meu caldo verde | 0 | 1.206 | 02/20/2011 - 23:56 | Portuguese | |
Culinária/Poultry | Lasanha de frango | 0 | 1.241 | 02/20/2011 - 23:59 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Caldo de peixe com coentros | 0 | 1.355 | 02/21/2011 - 00:03 | Portuguese | |
Culinária/Sandwiches | O meu "Sloppy Joe" | 0 | 1.261 | 02/21/2011 - 00:09 | Portuguese | |
Culinária/Others | Arroz de bacon com sabor a "Sloppy Joe" | 0 | 906 | 02/21/2011 - 00:16 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Rolos de lasanha recheados com couvinha e peixe | 0 | 1.400 | 02/21/2011 - 00:21 | Portuguese | |
Culinária/Tips | Dica para as mamas que precisam de produzir mais leite para o seu recém-nascido. | 0 | 1.270 | 02/21/2011 - 00:26 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Tarte de pão, banana & ginguba (amendoim) | 0 | 2.317 | 02/21/2011 - 00:30 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Ensopado de grão-de-bico, carne e outros legumes | 0 | 1.212 | 02/21/2011 - 00:35 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Endívias com fiambre gratinadas no forno | 0 | 3.435 | 02/21/2011 - 00:39 | Portuguese | |
Culinária/Poultry | Tagliatelle com frango e molho Mornay | 0 | 1.731 | 02/21/2011 - 00:41 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Sopa de feijão-verde | 0 | 1.017 | 02/21/2011 - 00:44 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Canja rica de galinha da Nanyca | 0 | 1.776 | 02/21/2011 - 00:47 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Quesadilla de atum | 0 | 1.541 | 02/21/2011 - 00:50 | Portuguese | |
Culinária/Sandwiches | Tosta BTM (Bacon, Tomate, Mista) | 0 | 1.288 | 02/21/2011 - 00:53 | Portuguese | |
Culinária/Sandwiches | Sanduíche de frango assado | 0 | 1.382 | 02/21/2011 - 00:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Paracuca (doce feito com amendoim) | 0 | 5.627 | 02/21/2011 - 01:04 | Portuguese | |
Culinária/Fish | O meu Bacalhau à Braga | 0 | 1.148 | 02/24/2011 - 15:43 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Muffins de côco, limão & queijo com cobertura de natas e baunilha | 0 | 1.593 | 02/24/2011 - 15:52 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Nachos com queijo e guacamole | 0 | 2.482 | 02/24/2011 - 16:01 | Portuguese |
Add comment