Sopa de alho francês com queijo

Se gostam de deliciosa comida de conforto, aquela que comem e parece que não existe mundo la fora, esta sopa deve, definitivamente, fazer parte da vossa lista de Comfort food. Aveludada com um delicioso sabor a alho francês, queijo, manteiga e não só, esta sopa faz-nos viajar sem nunca querer aterrar. Espero que gostem desta delícia assim como eu.

Ingredientes:

3 alhos franceses médios às rodelas
100g de flocos de puré
100g de manteiga
1 cubo de caldo de galinha
1l de água quente
1/2 chouriço de carne caseiro às rodelas médias
Queijo ralado (qb)
Sal


Modo de preparação:

Derreter a manteiga... Quando a manteiga estiver derretida, desfaça o cubo de caldo de galinha... Refogar o alho francês já cortado até estar translúcido...
Adicionar a seguir os flocos de batata, misturar muito bem e deixar tostar um pouco...ir mexendo...
Adicionar finalmente a água quente, mexer muito bem até os flocos de batata desfazerem-se...juntar o chouriço e o queijo ralado....mexer e deixar ferver...
E cá temos a sopa pronta....rever o tempero e servir quentinha! 

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Wednesday, March 2, 2011 - 15:57

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