Esparguete com Presunto e Ovos
Ingredientes:
1/2 pacote de esparguete
100 gr de toucinho
200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
2 ovo s
1/2 cebola pequena
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
q.b. de queijo ralado
q.b. de azeitona preta
q.b. de sal
Preparação:
Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal até que fique "al dente". Pique a cebola e o alho (se preferir rale a cebola e amasse o alho). Pique o toucinho e o presunto em tiras. Em uma panela com tampa, aqueça o azeite e frite o toucinho, acrescente a cebola e o alho, deixe fritar até a cebola murchar. Acrescente o presunto e frite por uns 2 minutos. Reserve. Escorra o macarrão e despeje-o sobre a mistura de presunto. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente as azeitonas pretas. Bata ligeiramente os ovos, coloque 1 pitada de sal e despeje sobre o macarrão, mexendo bem. Adicione o queijo ralado, tampe a panela e deixe em fogo baixo até que os ovos cozinhem. Mexa de vez em quando para os fios do macarrão não grudarem.
Obs.: se a mistura de presunto e macarrão estiverem bem quentes, só tampe a panela fará com que o calor cozinhe os ovos.
Rendimento: 3 porções
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 3810 reads
other contents of Claudia_Martins
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Others | Abobrinha Recheada | 0 | 2.833 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Carneiro Ensopado | 0 | 1.697 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Frutas Coloridas | 0 | 962 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Grelhado Marinho | 0 | 2.123 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Mexilhões ao Molho de Tomates | 0 | 2.097 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Moqueca de Ostras e Camarão Frescos | 0 | 2.194 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Morangos Assados | 0 | 1.050 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Morangos Caramelados | 0 | 2.003 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Ostras ao Champagne | 0 | 1.207 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Ostras Gratinadas com Espinafre | 0 | 1.133 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Ostras Fritas com Molho | 0 | 1.004 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Ostras Nixxen | 0 | 1.174 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Peixe no Vapor | 0 | 2.606 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Pêssego Sensual | 0 | 1.401 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Frango bêbado | 0 | 2.001 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Frijoles Refritos | 0 | 1.195 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Huevos Rancheros | 0 | 1.086 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | Molho Desejo da Morte | 0 | 960 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Ranch Nachos | 0 | 2.369 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Sopa Mexicana | 0 | 3.807 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Tamale | 0 | 1.951 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Tarteles de Ananás | 0 | 2.071 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Tortillas Mexicanas | 0 | 1.649 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Arroz Onírico | 0 | 3.909 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Others | Espetinho de Figo com Presunto | 0 | 1.789 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese |
Add comment